Resep: Kue Untuk Sumap

Kue Untuk Sumap.

Bahan Adonan

1. 250 gram tapuang tarigu
2. 15 gram minyak makan
3. 5 gram ragi
4. 15 gram gulo saka
5. 1 sdt garam
6. 150 ml susu

Bahan Isian

1. 100 gram kacang tanah
2. 90 gram gulo saka

Caro mambuek:

1. Siapan bahan adonan, angekkan susu jo gulo saka supayo tacampua rato. Sambia manunggu, campua tapuang, ragi jo garam kamudian aduak rato.
2. Masuakkan larutan susu jo gulo saka ka dalam adonan kariang kamudian tambahan minyak makan. Aduak adonan hinggo marato, sudah tu diaman salamo 1 jam.
3. Sangrai kacang tanah kamudian aluihan. Kamudian masak jo gulo saka hinggo sagalo kacang bacampua jo gulo saka, jan lupo tambahan garam untuak raso.
4. Masak bahan isian hinggo agak kareh saketek. Pastikan bahan isian masih angek karano kalau dingin susah untuak diolah.
5. Bagi samo rato adonan, buek bulek kamudian pipihan sudah tu agia isian.
6. Bungkuih jo adonan, sudah tu tutuik bagian bawah adonan jo karateh beking supayo adonan indak tabukak jo indak malakek.
7. Susun sumap di kukusan jo kukuih salamo 15 minik, kue sumap siap di idangan salagi angek.