Resep: Kue Satu

Bahan Mambuek Kue Satu:

• 500 gr kacang hijau kupeh, cuci barasiah dan disangrai
• 175 gr gulo pasia/gulo haluih (bisa tambah atau kurang sasuai dengan salero manih masiang-masiang)
• Vanili sacukuiknyo
• Aia matang sacukuiknyo
• 1 sachet susu bubuak (optional)

Caro Mambuek Kue Satu:

1. Kupeh jo cuci bersih 500 gram kacang hijau nan digunoan sebagai bahan dasar kue satu, lalu sangrai bawarna kecoklatan jo kariang.
2. Haluihkan kacang hijau nan alah disangrai manggunoan blender. Salanjuiknyo, sariang atau ayak untuak manapatkan tapuang kacang hijau nan haluih. Latakkan dalam tampek gadang.
3. Siapkan 175 gram gulo halus. Jiko tekstur gulo pasianyo masih kasar, bisa manghaluskannyo manggunoan blender.
4. Campuakan tapuang kacang hijau dengan gulo pasia, vanili, dan susu bubuak (opsional).
5. Aduak sado bahan hingga tacampua rato.
6. Ambiak sabagian adonan kue satu dan tambahkan ampek sendok aia. Pastikan adonan indak talalu lembek.
7. Siapkan cetakan tanpa diolesi apo pun jo isi dengan adonan kue satu. Pindahkan ka loyang dan lakukan dengan hati-hati.
8. Panggang dengan oven listrik salamo kurang labiah 10 menit pado suhu 145 derajat.
9. Angkek dan dinginkan kue satu. Kue satu pun siap disajikan.
10. Itulah daftar bahan-bahan nan diparalukan dan resep kue satu nan simple, manihnyo pas, gurih, renyah, dan lamak. Bisa juo jadi kue Lebaran andalan, nih!