kacang hijau dicuci sampai barasiah sudah tu abuih. abuih sampai mandidiah, kurang labiah mandidiah salamo limo minik kamudian matian api kompor, biaan salamo duo jam tarandam sampai dingin.
rameh rameh kacang hijau sampai kuliknyo takalupeh, satalah takalupeh buang kuliknyo, cuci di aia nan mangalia, kulik kacang hijai akan magapuang saat tarandam aia dan ikuik tabuang jo aliaran aia. satalah kuliknyo tabuang tirihan.
satalah kacang hijau tirih, sangrai kacang hijau hinggo masak dan kariang tapi jan sampai anguih. satalah (warna kuniang kariang agak saketek coklat) satalah itu diaman hinggo suhunyo turun.
satalah kacang hijau dingin, aluihan jo caro di blender, hasil blenderan kamudian diayak hinggo manghasilkan butiran aluih ( tapuang kacang hijau ). kacang hijau yang masih barupo butiran di blender baliak kamudian ayak, lakuan taruih sampai butiran tu manjadi tapuang, lalu sisiahan.
tapuang kacang hijau tampekan dalam baskom, tambahan gulo aluih dan vanili bubuak, aduak rato. tambahan aia aduak rato hinggo manjadi adonan yang agak basah yang manganduang saketek aia, kalau di pacik dan di ganggam bisa manggumpa atau tabantuak.
siapan cetakan kue satru , atau bisa pulo gunoan cetakan agar agar, cetakan tanpa dioles apo-apo, masuakan adonan ka dalam cetakan sambia di takan padekan, satalah padek langsuang baliakan cetakannyo sambia di tokok tokok bagian bawahnyo, kamudian angkek cetakannyo, loyang untuak mamanggang indak di oles apo-apo pulo doh.
panggang kue jo oven, angekan oven sampai 120 derajat salamo kurang labiah 15 minik atau sasusaian jo oven masiang-masiang. pas mamanggang indak paralu lamo sabab mamanggang cuma untuak mangariangan dan mamadekan kue se.
satalah kue kariang dan padek kaluan dari oven. kamudian diaman hinggo dingin baru simpan ka toples.
