Resep: Kue Pia Pica Khas Gorontalo

Kue Pia Pica

Bahan

• 125 gr mentega
• 75 gr gulo aluih
• 75 gr kacang tanah (giliang kasa)
• 25 gr bawang merah (goreang)
• 200 gr tarigu
• 15 gr susu bubuak
• 10 gr tapuang jaguang
• kuniang talua ciek
• 1/2 sendok teh vanili

Caro Mambuek

1. mixer mentega jo gulo
2. kamudian tambahan vanili jo kuniang talua, mixer baliak
3. tambahan tapuang jaguang, mixer sampai warnanyo barubah manjadi putiah
4. masuakan kacang tanah nan alah digiliang kasa tadi
5. tambahan pulo bawang merah goreang
6. campuaan sadonyo pakai spatula sajo
7. masuakan tapuang tarigu, aduak sampai adonan bisa diambiak jo tangan dan dibantuak
8. ambiak sacukuiknyo sajo, kamudian buek bulek-bulek
9. takan bagian tangahnyo manggunoan bagian bawah galeh sampai pinyak
10. panggang dalam oven sampai warnanyo barubah agak coklat dan garing
11. angkek dan dinginkan dahulu sabalun disajikan