Resep: Kue Padamaran Jambi

Kue Padamaran

kue padamaran jambi

Bahan pewarna pandan :

• tujuah puluah limo mili liter aia putiah
• anam halai daun pandan
• duo halai daun suji
• sa sendok teh pasta pandan
• Takir daun pandan ( cetakan kue padamaran yang dibuek dari daun pandan yang di bantuak kotak mamanjang )

Caro mambuek pewarna pandan:

1. ambiak daun pandan anam halai daun suji duo halai tambah aia tujuah puluah limo mili blender sampai aluih atau dirameh. sudah tu sariang ambiak aianyo ampek puluah mili.

Bahan Adonan:

• lapan puluah gram tapuang bareh
• duo sendok makan gulo pasia
• tujuah puluah limo gram gulo merah di paruik aluih
• duo ratuih limo puluah mili santan

Caro mambuek adonan:

1. masuakan tapuang bareh, gulo pasia, santan jo pewarna pandan. aduak rato sampai licin dan ndak ado yang manggumpa.

Caro mancetak kue padamaran:

1. susun takir atau cetakan yang dari daun pandan, masuakan gulo merah yang alah di paruih dan gulo pasia kadalamnyo.
2. tu tuang adonan sacukuiknyo ka dalam takir tu,
3. susun di dalam panci untuak mangukuihnyo,
4. kukuih hinggo satangah matang atau sapuluah minik atau labiah tergantung bara banyak nan dikukuih, sudah tu agiah gulo merah diatenyo kukuih lo baliak sampai masak, angkek lalu sajian.