Resep: Kue Muso Khas Jambi

Kue Muso Khas Jambi

Bahan Kulik

• 250 gram tapuang katan
• 75 gram tapuang tarigu
• 50 gram bubuak cokelat
• 50 gram minyak sayua
• 50 gram gulo pasia
• sasendok teh garam
• sasendok teh vanili
• aia angek sacukuiknyo

Bahan Isian

• 500 ml santan
• 175 gram gulo pasia
• 100 gram tarigu
• 50 ml aia perasan pandan
• 2 butia talua
• sasendok teh garam aluih
• sasendok teh vanili

Caro Mambuek

1. campuaan sadoalah bahan isian
2. agiah aia saketek-saketek sampai bahan-bahan tu bisa diuleni
3. uleni taruih sampai empuk mode adonan onde-onde
4. untuak isiannyo, campuaan sadoalah bahan sampai indak ado gumpalan
5. kok adonan lah mulus, masuakan aia perasan daun pandan
6. angekan pangukuih, siapan cetakan kue muso nan lah diolesi jo minyak manih
7. ambiak adonan kulik sacukuiknyo, pipihan adonan dan buek mode mangkuak ketek (disasuaikan jo bantuak pancetak adonan)
8. buek sampai sadoalah adonan abih, kamudian masuakan isian di tangahnyo
9. kukuih salamo 15-20 minik atau sampai nampak masak
10. kok alah masak, angkek kamudian dinginkan di suhu ruang
11. kalau lah indak angek bana, kaluaan adonan dari cetakan
12. kue Muso khas Jambi alah bisa langsuang dimakan!