Lompat ke isi
Kue Monas
- 150 gr margarin
- 2 kuniang talua
- 40 gr gulo pasia
- 25 gr susu bubuak
- 15 gr tapuang jaguang
- 225 gr tapuang tarigu protein randah
- 1/2 sendok teh vanili
- 50 gr putiah talua
- 150 gr gulo aluih
- sasendok teh aia perasan jeruk nipih
- 3 pawarna makanan atau disasuaikan sajo jo salero
- campuaan tapuang jaguang jo tapuang tarigu, aduak, kamudian sisiahan
- kocok gulo aluih, mentega, jo kuniang talua sampai rato
- kamudian tambahan tapuang nan alah digabuangan tadi
- aduak pakai tangan sampai adonan bisa diuleni
- uleni sampai kalis, kamudian buek bulek-bulek ketek
- panggang adoan nan alah dibulek-bulekan tadi salamo 20 minik
- sumbari manunggu dipanggang lanjuikan sajo mambuek icing-nyo
- kocok gulo jo putiah talua samapi kaku
- kamudian agiah aia jeruk nipis, aduak-aduak sabanta
- kamudian bagi adonan manjadi 3 bagian atau sabara banyak warna nan diinginkan
- agiah pawarna makanan sacukuiknyo di masiang-masiang adonan
- masuakan ka dalam piping bag
- kaluaan adonan kue nan alah dipanggang tadi, kamudian semprot icing nan lah bawarna di atehnyo
- padiaan sajo di suhu ruang sampai icing mangareh
- kok alah set sadonyo, baru dimasukan ka toples dan kue monas ko alah bisa dijadikan camilan!
