Lompat ke isi

Resep: Kue Kranjang

Dari Wikibuku

Kue Kranjang

[suntiang | suntiang sumber]
kue kranjang
  • duo ratuih gram tapuang katan
  • duo ratuih limo mili aia
  • duo ratuih gram gulo pasia
  • sacukuiknyo garam

Caro mambuek:

[suntiang | suntiang sumber]
  1. siapan wadah atau tampek yang bahan stainlis. tutuik jo daun,
  2. siapan bahan,
  3. campua aia jo gulo pasia, masak jo api ketek aduak sampai gulo mancaia dan bawarna kecoklatan, tambahan sebagian aia, hati hati pas manuang aianyo, aduak sampai caramel mancaia. masuakan lai sebagian aia yang masih tasiso.
  4. aduak taruih sampai mandapekan cairan gulo bawarna kuniang kaamehan, dinginan. masuakan cairan gulo caramel ka dalam adonan tapuang, aduak rato jo spatula.
  5. siapan cetakan dan lapisi jo daun pisang, masuakan adonan,
  6. angekan dandang untuak mangukuih, masuakan adonan na alah balapih daun pisang tadi. kukuih jo api sadang salamo kurang labiah satu jam, sampai padek. cek jo lidih, kalau alah padek brarti alah msak, matian api. dinginan,
  7. kaluaan kue dari cetakan dan lapehan alehnyo, galimangan tangan jo minyak bia ndak lengket,
  8. karek karek dan sajian.
  9. salamaik mancubo