Resep: Kue Kikicak

Kue Kikicak.

Bahan:

• 200 gram tapuang katan
• 150 ml aia angek
• 1 sdm aia pandan suji
• 1 sdt garam

Bahan Kelapa Parut

• 250 gram karambia kukuah
• 1 kabek daun pandan
• 1/2 sdt garam

Bahan Saus Gula Merah

• 150 gram gulo saka
• 20 gram gulo pasia
• 60 ml aia
• 1 lembar daun pandan

Caro mambuek:

1. Siapan sagalo bahan untuak mambueknyo, campuakan bahan karambia kukuah kamudian kukuih salamo 15 minik.
2. Campua bahan saus gulo saka, didiahan hinggo gulo laruik kamudian sariang.
3. Campuakan sagalo bahan kikicaknyo, tapuang katan, aia angek, aia pandan suji, jo garam kamudian aduak sampai bisa dibantuak adonannyo.
4. Ambiak 1 sendok makan adonan atau sakitar 15 gram kamudian bantuak bulek, sudah tu pipihan. Agia lubang di tangahnyo, kamudian buek sampai adonan abih. Didiahan aia, kamudian abuih sagalo kue kikicak sampai masak mangapuang, angkek, siram jo saus gulo saka jo karambia kukuah tadi.
5. Kue kikicak siap di idangan.