Resep: Kue Kaak

Kue Ka'ak

Bahan-bahan

• 750 gram Tepuang protein sedang
• 225 gram gulo jawa
• 25 gram gulo pasia
• 4 butia kuniang talua
• 2 butia putiah talua
• 50 gram tapuangMaizena
• 1 sachet susu bubuak
• 60 gram bumbu kaak (bali jadi)
• 0,5 sendok teh Baking powder
• 0,5 sendok teh soda kue
• 50 gram samin
• 150 gram Butter
• 100 gram Margarin
• 125 gram kenari cincang
• 3 sendok makan jintan itam

Caro Mambuek

1. Siapan wadah, campuan sado bahan kariang. kocok sadonyo jo campuran mentega, gulo sampai adonan lambuik. Masuakkan talua satu persatu.
2. Mixer adonan jo kecepatan sedang salamo 10 menit.
3. Satalah adonan marato, masuakkan kenari cincang, jintan itam, aduak marato. ayak tapuang ka dalam adonan aduak rato baliak.
4. Uleni adonan sampai kalih, cetak adonan jo cetakan. Jiko ndak adoa cetakan bia buek seperti cookies.
5. Siapan pamanggangan, panggang adonan salamo 20 menik jo 120 derejat celcius.
6. Jiko adonan lah masak, angkek lalu sajian di piriang.
7. Kuek Kaak siap disantap dan dinikmati jo minuman favorit sanak.
8. Salamaik mancubo dan semoga berhasil.