Lompat ke isi

Resep: Kue Dadar Guntiang

Dari Wikibuku

Kue Dadar Guntiang

[suntiang | suntiang sumber]
Kue Dadar Guntiang

Bahan adonan:

[suntiang | suntiang sumber]
  • saratuih duo puluah gram tapuang tarigu dengan protein randah
  • limo puluah gran tapuang kanji
  • ciek butia talua ayam (kocok lapeh)
  • saparampek sendok teh garam
  • satangah sendok makan pasta makan
  • tigo ratuih limo puluah mili liter aia santan cayia (awak santan lah jadi anam puluah limo tambah duo ratuih lapan puluah limo)
  • satangah sendok makan pasta pandan

Bahan Kuah:

[suntiang | suntiang sumber]
  • saratuih mili liter sirup merah (awak pakai sirup ABC cocopandan)
  • tigo sendok makan suku pakek manih putiah
  • saratuih mili liter aia

Caro mambuek:

[suntiang | suntiang sumber]
  1. Untuk langkah partami siap'an sadolah bahan yang akan di gunokan. dan siapkan tampek cambuang atau embe sudah tu kalau lah siap masuak'an tapuang jo tapuang kanji sarato jo garamnyo bagai.
  2. Masuak'an aia santan saketek demi saketek lalu di aduak ratu. salanjuiknyo disusul jo pasta pandan.
  3. Aduak rato sampai batua-batua licin dan indak manggumpal. jikok paralu di sariang, sudah tu di kocok talua ayam.
  4. Salanjuiknyo masuak'an kocok'an talua ayam tadi dan di aduak baliak sampai rato atau tacampua.
  5. Angek'an teflon, olesi minyak sayua tipih-tpih. lalu tuangkan kiro-kiro sabanyak ciek sendok sayua.
  6. Sasudah alah masak, angkek dan langsuang diguluang dalam keadaan angek-angek. buek'an sampai adonan habih.
  7. Di guntiang miriang atau di sasuaian jo salero.
  8. Bahan kuah, ambiak cambuang sudah tu masuak'an susu pakek manih dan sirup di agiah aia sacukuiknyo dan jan lupo di aduak rato.
  9. Sasudah itu tuangkan dakek dadar guluang yang sudah di guntiang yang sudah di tata diateh piriang.
  10. Dadar guluang guntiang kuah sirup susu alah siap untuak di hidangkan dan di makan.