Resep: Kue Chipa Bangka
Tampilan
Kue Chipa
[suntiang | suntiang sumber]
Bahan kulik:
[suntiang | suntiang sumber]- dupo ratuih limo puluah gram tapuang katan
- sapuluah gram tapuang tarigu
- tigo ratuih mili santan santan
- sacukuiknyo garam
Bahan Isian:
[suntiang | suntiang sumber]- saratuih gram kacang tanah, oseang kariang
- duo sendok makan gulo pasia
- duo sendok makan wijen, oseang kariang
- duo sendok makan aia angek
Bahan Tambahan:
[suntiang | suntiang sumber]- duo sendok makan tapuang meizena.
Caro mambuek isian:
[suntiang | suntiang sumber]- kacang tanah oseang sampai masak, tu tumbuak sampai agak aluih, campua jo gulo, wijen dan aia angek. aduak sampai marato sampai bisa di bantuak. di bulek-bulekan.
Caro mambuek kulik:
[suntiang | suntiang sumber]- Aduk santan, garam dan tepung katan sampai marato, sudah tu sariang untuak mamastian ndak ado adonan yang masih manggumpa.
- tuangan santan nan alah diaduak jo bahan yang lain tu ka tampek tahan angek. sudah tu kukuih sampai masak dan adonan tacaliak transparan. langsuang uleni pas adonan masih angek.
- ambiak adonan nan alah sudah di uleni tu sasuai salero tu isi jo isian kacang.
- pasan: supayo adonan indak lengket agiah tangan tapuang maizena pas mambantuaknyo.