Resep: Kue Buke Misri khas Albania

Kue Buke Misri.

Bahan:

• 2 cangkia tapuang jaguang kuniang
• ⅓ cangkia tapuang tarigu serbaguno
• ¼ cangkia minyak sayua
• 1 ½ cangkia keju feta nan dicaiakan
• 1 sdm mantega
• 1 sdt garam
• 1 ½ cangkia susu
• 1 telua
• 1 ½ sdt bubuak pangambang
• 1 sdm tapuang jagung untuak mambarasiahan debu di loyang

Caro mambuek:

1. Angekkan oven pado suhu 385 darajaik F.
2. Lapisi loyang jo mantega lunan jo taburi bagian bawa loyang jo tapuang jaguang.
3. Dalam mangkuak gadang, campua tapuang jaguang, tapuang tarigu, minyak, mantega lunak, garam sudah tu aduak jo tangan sampai sagalonyo lambok.
4. Tambahan talua, bubuak pangambang jo susu. Adonan tapuang nan alah dibuek tadi harus bisa dituangan ka loyang (indak talampau kalis).
5. Sasudah sagalo bahan tacampua tambahan keju feta ka dalam adonan.
6. Tuangan adonan tapuang jaguang ka dalam loyang kamudian ratokan.
7. Panggang dalam kaadaan tatutuik salamo 20 minik.
8. Kamudian bukak tutuik loyang jo panggang sampai bawarna cokelat kaemasan jo pinggianyo tapisah dari loyak. Wakatu mamanggang indak pakai tutuik tagantuang pado jenis loyang nan dipakai, sakitar 10-15 minik.
9. Kaluakan dari oven biakan dingin.
10. Sajikan.