Resep: Kue Bingka Barandam

Bingka Barandam

Bahan Adonan

• 2 butia talua ayam
• 3 sendok makan tapung tarigu
• 1/4 sendok teh vanili

Bahan Kuah

• gulo pasia sasuai salero
• daun pandan atau kayu manih
• vanili sacukuiknyo
• pawarna makanan (kuniang)
• aia

Caro Mambuek

1. masuakan 2 butia talua, kamudian kocok sampai babusa putiah
2. tambahan 3 sendok makan tapuang tarigu
3. masuakan tarigu tu saketek-saketek sumbari diaduak lambek sampai tacampua bana kasadonyo
4. angekan loyang sabanta
5. kok adonan tapuang jo talua alah tacampua rato, baru masuakan ka dalam loyang nan sabalunnyo alah diangekan
6. tunggu sampai masak, lanjuikan mambuek kuahnyo
7. campuaan aia, gulo, daun pandan atau kayu manih, sarato pawarna makanan kuniang
8. abuih sampai mangalagak jo api sadang
9. kok kuenyo alah masak, latakan dalam piriang saji
10. siram kue tadi jo aia gulo nan masih angek