Resep: Kue Awug-awug
Tampilan

Bahan-bahan
[suntiang | suntiang sumber]- 275 gram tapuang katan
- 1/ 2 butia karambia
- 100 gram gulo pasia
- 1 sdt aia kapua siriah
- pawarna kue, warna cokelat
- aia sacukuiknyo
- garam sacukuiknyo
- daun pisang untuak mambungkuih
Caro mambuek
[suntiang | suntiang sumber]- paruik karambia nan alah disadioan sabalumnyo, sisiahan
- campua tapuang kantan jo karambia paruik tadi, agiah gulo, garam sacukuiknyo, jo aia kapua siriah
- agiah aia palahan-lahan sampai adonan manjadi lambok, siaptu bagi manjadi duo bagian
- sabagian adonan agaiah pewarna warna cokelat,
- alehan loyang ukuran 15x15 cm jo daun pisang, tuangan adonan putiah (bisa cuman dibungkuih jo daun pisang tanpa cetakan, tagantuang salero atau kaiginan)
- tuangan adonan putiah talabiah dahulu, padekan
- tuangan adonan cokelat diatehnyo, takan-takan, kukuih salamo 30 minik sampai masak, angkek lalu potong-potong
- kue awug-awug siap untuak dihidangan