Lompat ke isi
Kue apem dumbo
- 350 gram tapuang bareh
- 100 gram gulo pasia
- 200 gram tapai singkong
- 250 ml pati santan angek
- 1 botol atau 200 ml aia soda
- 1/2 sdt soda kue
- 1 bungkuih vanili
- 1/2 butia karambia paruik
- pawarna makanan sasuai salero
- garam sacukuiknyo
- lembaban tapuang bareh jo caro mayipratan jo aia sampai bareknyo yang awalnyo 350 gram manjadi 500 gram
- buang bagian tangah tapai singkong, haluihan
- masuakan tapuang bareh ka dalam panci, gulo pasia, tapai singkong, sarato panti santan angek.
- aduak adonan sampai marato jo ancua, campuan jo aia soda, soda kue, vanili jo garam, aduak lalu sariang
- bagi adonan manjadi duo, ciek bagian pewarna merah, ciek lai bagian pewaran hijau mudo
- angekan kukusan, masuak adonan ka cetakan nan alah diolehan minyak.
- kukuih salamo 25 minik
- tutuik kukusan jo serber, kalau alah hidangkan jo karambia paruik
- kue apem dumbo siap dihidangan
