Resep: Krecek

Bahan-bahan :

• 4 sdm minyak sayua
• 2 buah lado merah gadang, campakkan bijinyo, iris tipis
• 2 cm langkueh, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 5 buah tahu goreng segitigo, potong duo
• 100 g krecek goreng
• 50 g kacang tolo, randam hingga mangambang
• 10 buah cabe rawit merah
• 500 ml santan segar
• 250 ml santan kental

Bumbu Halus:

• 5 buah lado merah gadang
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putiah
• 1 potong tarasi
• 10 g gulo merah
• 2 sdt garam

Caro Membuek :

1. Panehkan minyak, tumis Bumbu Halus jo lado iris hingga matang dan harum aromanyo. lalu angkek.
2. Masuakkan ka dalam panci, tuangi santan jo tambahkan daun salam jo langkueh.
3. Masak dengan api sadang sampai mandidiah
4. Masuakkan kacang tolo, krecek jo tahu. Masak dengan api sadang hingga kacang lunak dan bumbu maresap.
5. Tambahkan santan kental dan cabe rawit merah. Masak dengan api ketek sampai bumbu maresap dan kuah kental baminyak. Matian api.