Resep: Kebab

Kebab ala rumahan

Bahan-bahan

• 300 gram tapuang tarigu
• 20 ml minyak goreng
• Garam sacukuiknyo
• 1/2 sdt baking powder
• 150 ml air angek
• 6 buah sosis
• 2 buah timun
• salada
• Saos padeh sacukuiknyo
• 1 sdm mentega untuak olesan

Caro Mambuek

1. Buek kulik kebab talabiah dahulu, ambiak ciek wadah campuaan tapuang tarigu, minyak 20 ml, baking powder jo garam. Aduak sampai rato satalah itu agiah aia saketek sajo sampai bisa diulenin.
2. Diaman adonan kulik salamo 25-30 menit, lalu gileh jo cetak menyesuaian sasuai salero sajo. Lalu sisiahan kulik kebab.
3. Potong sosis jadi 3 bagian, lalu goriang jo minyak angek, goreng salayang sajo atau sasuai salero. Angkek dan tirihan minyaknyo.
4. Satalah itu timun mamanjang atau sasuai salero. Sisiahan.
5. Angekan teflon, agiah mentega saketek sajo. latakan kulik kebab, isi jo sosis, timun, salada, sosh padeh sacukuiknyo. Guluang kulik kebab.
6. Panggang kebab bolak baliak sampai tingkek kematangan nan diinginkan.
7. Jiko alah masak, angkek kebab lalu sajian di piriang.
8. Kebab ala rumahan siap disantap dan disajian.
9. Salamaik mancubo.