Lompat ke isi

Resep: Katrisolo

Dari Wikibuku
Katrisolo.
  • 1/2 kaleng susu bareh katan
  • Bareh 1/2 kaleng susu
  • 1 bungkuih kantan ketek
  • 2 biji ketek gulo saka
  • Tapuang hungkwee
  • 2 sachet susu coklat
  • 10 SDM gulo pasia
  • Sacukuiknyo minyak makan
  • 2 siung Bawang putiah
  • garam

Caro mambuek:

[suntiang | suntiang sumber]
  1. Cuci barasiah bareh katan sampai 3x, randam salamo 3 jam.
  2. Sasudah 3 jam, cuci barasiah 3x bareh untuak nasi kamudian campua jo bareh katan nan tadi dirandam. Agiah bawang putiah 2 siung tambah garam kamudian santan, kalau indak pakai santan bisa juo pakai minyak goriang sacukuiknyo kamudian aduak rato sudah tu masak.
  3. Tunggu sampai masak, sudah tu sadiokan loyang kamudian aleh ko plastik, kamudian nasi nan alah masak tadi latakkan di loyang sambia di takan.
  4. Lanjuik buek untuak lapisan atehnyo. Tuangan aia ka dalam panci, agiah gulo saka nan alah di irih, agiah gulo 10 sendok tambah susu 2 saset tambahan santan sudah tu tapuang hungkwee aduak marato masak di api sadang sambia di aduak taruih sampai adonan mulai nampak naiak jo bawarna coklat mangkilek.
  5. Kamudian tuangan sacaro lembek jo ratokan diateh nasi nan alah diratokan diateh loyang tadi.
  6. Tunggu sampai bana-bana dingin, kamudian bagi manjadi babarapo bagian.
  7. Siap di idangan.