Resep: Katrisolo
Tampilan

Bahan:
[suntiang | suntiang sumber]- 1/2 kaleng susu bareh katan
- Bareh 1/2 kaleng susu
- 1 bungkuih kantan ketek
- 2 biji ketek gulo saka
- Tapuang hungkwee
- 2 sachet susu coklat
- 10 SDM gulo pasia
- Sacukuiknyo minyak makan
- 2 siung Bawang putiah
- garam
Caro mambuek:
[suntiang | suntiang sumber]- Cuci barasiah bareh katan sampai 3x, randam salamo 3 jam.
- Sasudah 3 jam, cuci barasiah 3x bareh untuak nasi kamudian campua jo bareh katan nan tadi dirandam. Agiah bawang putiah 2 siung tambah garam kamudian santan, kalau indak pakai santan bisa juo pakai minyak goriang sacukuiknyo kamudian aduak rato sudah tu masak.
- Tunggu sampai masak, sudah tu sadiokan loyang kamudian aleh ko plastik, kamudian nasi nan alah masak tadi latakkan di loyang sambia di takan.
- Lanjuik buek untuak lapisan atehnyo. Tuangan aia ka dalam panci, agiah gulo saka nan alah di irih, agiah gulo 10 sendok tambah susu 2 saset tambahan santan sudah tu tapuang hungkwee aduak marato masak di api sadang sambia di aduak taruih sampai adonan mulai nampak naiak jo bawarna coklat mangkilek.
- Kamudian tuangan sacaro lembek jo ratokan diateh nasi nan alah diratokan diateh loyang tadi.
- Tunggu sampai bana-bana dingin, kamudian bagi manjadi babarapo bagian.
- Siap di idangan.