langkah partamo yang dilakuan adalah cuci bareh katan, sduah tu randam salamo sa jam lalu barasiahan baliak sampai batua-batua barasiah satelah itu tirihan aia nyo sampai kariang. kukuih katan salamo duo puluah minik, sasudah duo puluah minik angkek untuak di pindahan ka dalam panci dan tuang santan lalu masak sabanta supayo santan tu maresap. salanjuiknyo kukuih baliak salamo duo puluah minik atau sampai nyo alah masak.
sasudah tu siap'an loyang agiah lapisan daun pisang atau karateh nasi lalu tuang katan, sudah tu padek'an dan rato'an sarato dinginkan. kalo lah dingin, diangkek pindahan ka tampek untuak bisa di karek-karek.
Bahan sarundeng: tumih bumbu haluih sampai layua dan baun harum. sudah tu masuak'an ayam yang sudah di karek ketek-ketek. tambahkan juo bumbu rempah aromati lalu di aduak-aduak sampai tacampua rato. salanjuiknyo tuang aia agiah gulo saka jo gulo pasia dan kaldu bubuak masuakkan karambia paruik sudahtu di masak sampai aia manyusuik dan kariang.
yang tarakhir siapkan katan yang sudah di karek-karek tadi agiah sarundeng dan salasai untuak di hidangkan.
