Resep: Karupuak Tette

keripik tette

Bahan-bahan

• 2 buang singkong
• saujuang gatau sasendok makan garam

Palengkap: Sambal Petis

• 1/2 sdm petis madura
• 2 lado kutu
• gulo sacukuiknyo
• garam sacukuiknyo

Caro Mambuek

1. abuih singkong nan alah dibarasiahan jo dicuci. Rekomendasi manggunoan singkong putiah
2. tambahan saketek garam, abuih sampai singkong ratang sabagai patando singkong alah masak. Siap itu dinginan
3. potong saketek singkong
4. tumuba tette manggunoan batu nan dibungkuih plastik sampai singkong pipiah
5. pindahan singkong nan alah dibantuak pipiah manggunoan singkong ka tampek jamuran. Jamua singkong sampai kariang. Biasonyo bisa mahabihan waktu sahari kalau cuaco angek
6. goreng karupuak tette jo minyak angek api sadang sambia dibolak baliak. masak sampai barubah warna
7. untuak sado bahan untuak sambal petis, siap tu agiah saketek aia
8. karupuak tette siap untuak dihidangan
9. kalau mambuek dalam jumlah banyak, simpan di toples supayo ndk liok