Resep: Karak Talua

Karak Talua

Bahan - bahan:

• saratuih limo puluah gram bareh sapuluik
• duo buah talua itiak
• saratuih limo puluah gram karambia kukua
• tigo halai daun limau
• anam sendok makan aia
• ciek lado merah gadang
• duo rueh cakua
• duo rueh sapadeh
• satangah sendok teh garam
• satangah sendok teh gulo pasia

Caro mambuek karak talua:

1. randam bareh sapuluik duo jam paliang capek. kukuih sampai masak salamo tigo puluah minik, sisiahan.
2. sangrai karambia kukua satangah kariang, sisiahan.
3. gilliang lado, sapadeh dan cakua sampai haluih,
4. masuakan dalam mangkuak ambiak tigo sendok makan bareh sapuluik dan tigo sendok makan aia, aduak rato.
5. campua jo ciek buah talua itiak, kocok sampai rato.
6. tuang katan ka kuali anti lengket yang alah diangekan. masak sadonyo sampai permukaan kecoklatan.
7. sajian katan jo taburan sarundeng.
8. lamak di makan angek-angek.
9. jan lupo teh es nyo.

karak talua