Partamo sakali, sadiokan bahan bahan nan diparalukan
Abuih dulu jariang nan ka wak samba, abuih sampai kuliknyo lapeh kamudian tirihkan
Kupiah kulik jariang nan masih malakek, kamudian potong atau tokok (sasuai salero). Abuih baliak jo aia barasia bacampua garam. Ganti babarapo kali aia katiko mulai manyusuik supayo baun pado jariangnyo ilang.
Siapkan bumbu balado, haluskan bawang merah jo bawang putiah kamudian tumih sampai harum. Masuakkan lado nan alah dihaluihkan jo potong tomat. Aduak-aduak tambahkan garam, kaldu bubuak, gulo pasia, jo asam kandih. Koreksi rasonyo, kamudian tumih sampai masak
Masuakkan jariang nan alah di abuih. Aduak jo bumbu kamudian tunggu sampai bumbunyo maresap
