Lompat ke isi
Ilabulo
- 1/2 kg sagu (tambahkan saketek aia, aduk dan lelehkan)
- 200 ml santan .
- Daun pisang
- Masako
- Garam
- Lado manuruik salero,
- 7 buah bawang merah .
- 1 rueh jahe ketek,
- Marica sacukuiknyo
- Pisang paruik manganduang sahinggo ilabulu labiah kareh dan bisa dilewakan .
- Lemak ayam,
- Hati ayam
- Paruik ayam
- Bisa juo ditambahkan ayam suwir jo 4 talua rebus .
- Talua jo dagiang ayam buliah dilewakan .
- Tumih bumbu giliang sampai harum. Masuakkan bahan isian (kecuali talua kalau ado) aduak marato dan masuakkan garam, masako ayam jo santan
- Masuakkan sagu nan lah maleleh jo bahan isian sampai bacampua rato (masuakkan pasta pisang parut kalau ado)
- Kaluakan dan biakan dingin sabanta .
- Ambiak campuran tu dan latakkan di dalam daun (tambahkan talua rebus kalau ado) bungkuih rapi
- Kukuih sampai masak
- Kalau nio panggang ilabulo, bungkuih jo daun pisang 3 lapis. Sasudah dikukuih, olesi daun pisang jo minyak goreng dan panggang sampai masak.
- Ilabulo siap untuak dikicok sanak
.jpg)