Lompat ke isi
Ikan Pesmol
- 2 ikua ikan nila
- 2 buah wortel, potong panjang
- 1 buah timun, buang bijinyo, potong panjang
- tomat ciek, potong-potong
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 10 buah lado kutu bulek
- 5 buah lado bulek, irih serong
- 7 buah bawang merah, potong 2 bagian
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 halai daun salam
- 2 halai daun jeruk
- sarueh langkueh, tumbuak
- 6 buah bawang merah
- 4 siuang bawang putih
- 5 butia kemiri sangrai
- kunyik ciek, baka
- sasendok teh katumba
- cuci barasiah-barasiah ikan nila
- sayaik badannyo, kamudian agiah jeruk lemon sarato garam
- diaman salamo 15 minik, kamudian bileh
- goreng kariang ikan nila tadi
- tumih bumbu aluih basamo langkueh, daun jeruk, jo daun sala sampai masak dan harum
- masuakan aia
- masuakan wortel, timun, garam, jo gulo pasia, tunggu sampai wortel masak
- masuakan tomat, lado irihm lado kutu bulek, bawang merah, jo daun bawang, kamudian aduak sampai rato
- masuakan ikan nila goreng, aduak sampai bumbu maresap
- angkek dan sajikan pesmol ikan nila jo nasi angek
