Lado kutu, rendang, bawang putiah, kamiri, jahe, kunyik dihancuakan sampai haluih
Tumih bawang merah nan alah diirih tipih sampai harum, masuakkan bumbu giliang, sudah tu masuakkan daun pandan jo serai. Tumih sampai bumbu masak, tambahkan santan 65ml dan tambahkan aia 200 ml sampai manggalagak, tambahkan garam, bumbu & kemangi, sesuaikan raso
Kacau bumbu sampai bacampua merata lalu masuakkan 2 ekor ikan cakalang yang alah di baka, masak sampai bumbu manyerap ka dalam ikan bakar, sakali manyerap, matikan kompor
Ikan iloni bakar siap disajikan. Salamaik mancubo sanak
