Resep: Ifumi

Ifumi

Bahan

• Ifumie
• Ayam suir yang alah digoreng .
• Sawi nan manih
• Tomaik
• 1 talua ayam
• Daun Bawang
• Kecap manih,
• Aia rebusan lemak jawi
• Tetelan lemak jawi

Bumbu giling : .

• 1 sdm bawang merah/bawang putiah,
• Sacubik udang ebi nan dihancuakan,
• Garam
• Gulo
• Sasa,
• Royco
• Lado kutu diabuih nan alah di tumbuk .

Bahan topingnyo:

• Daun sup
• Bawang goreng
• Kacang tanah goreng
• Mintimun
• Karupuak udang

Caro Mambuek

1. Tumih bahan-bahan nan dihaluihan jo minyak goreng. Bawang merah/bawang putiah, udang ebi.
2. Sudah tu masuakkan talua ayam goreng sampai talua masak
3. Sudah tu masuakkan sayua sawi manih nan dicincang, bawang merah, tomat, ayam suir, tetelan lemak sapi, jo lado kutu sasuai jo raso. Aduak sampai sado bumbu bacampua marato.
4. Sudah tu tambahkan 2 sendok aia abuih lemak dagiang sapi. Dan tambahkan 1 cangkia ketek aia.
5. Sudah tu masuakkan ifumie dan tambahkan kecap manih sasuai jo raso. Sambia manunggu ifumie masak, masuakkan garam, gulo, sasa, royco di ujuang sendok masiang-masiang.
6. Sasudah ifumie masak, buek toping di ateh, daun gulai, bawang goreng, kacang tanah cukuik jo 2 irisan mentimun. Jan lupo agiah karupuak udang.
7. Ifumi lah siap untuak dihidangkan