Lompat ke isi
haisom cah jamur
- 2 buah jamua shitake (tandai aia angek lalu irih-irih)
- teripang sacukuiknyo
- 3 siuang bawang putiah di cincang
- 1 ikek kailan diirih
- 3 sdm saous tiram
- 2 sd shoyu
- 1/2 sdt gulo pasia
- aia sacukuiknyo, untuak kuah supayo indak semek-semek
- garam sacukuiknyo
- panyedap raso sacukuiknyo
- cuci barasiah sado bahan nan alah disadioan
- siapan kuali, angekan saketek minyak manggunoan api sadang
- tumih bawang putiah sampai harum
- masuakan jamua shitake jo haisom, aduak-aduak sabanta, siap tu agiah aia kuah
- masak sampai jamua ampuak, lalu masuakan saos tira, shoyu, garam, panyedap raso, gulo pasia, masak sampai kuah agak manyusuik
- masuakan sayua kailan, aduak sabanta se, koreksi raso
- kalau alah pas jo wangi jamuanyo kalua, siap untuak disajian basamo nasi angek nan pulen
- haisom cah jamua siap untuak dihidangan
