Lompat ke isi
- 1 kg ikan semah (bisa diganti ikan mujair atau sasuai salero)
- 1500 ml santan
- 1 lembar daun kunyik
- 1 batang sarai
- Seikat daun ruku ruku
- Garam
- Kaldu bubuak (me:royco)
- 9 buah cabe (sasuai salero)
- 6 bawang merah
- 3 bawang putiah
- 3 cm jahe
- 5 cm langkueh
- 2 cm kunyik
- Cuci ikan sampai barasiah dan potong sasuai salero lalu agiah perasan limau nipis.
- Diamkan agak babarapo minik.
- Lalu bilas dan sisiahkan Tuang santan daun kemangi batang sarai dan bumbu haluihs ka dalam wadah untuak membuat gulai.
- Nyalakan kompor dan aduak aduak sampai santan mandidiah.
- Setelah santan mandidiah masuakkan ikan.
- Aduak liak sampai santan mandidiah dan ikan meresap bumbu Setelah itu masuakkan daun ruku ruku.
- Aduak aduak sampai daun ruku ruku layu Kemudian masuakkan garam dan seketek kaldu instan bubuak Koreksi raso aduak aduak sabanta matikan kompor.
- Gulai alah siap untuak dihodangakan
