Partamo-tamo siap'an sadolah bahan yang di paraluan. lalu di kupeh umbi taleh jo pisang. sudah tu di karek dengan ukurang sadang. di cuci barasiah lalu di randam dengan aia garam. salanjuiknyo di barasiahan dengan aia yang mangalia. di irih kangkuang, kacang panjang jo taruang asam, kalau sudah di iriah di sisiahan dulu. sudh tu siap'an bumbu haluih di ulekan.
Taleh yang lah sudah di baraiahan tadi di abuih sampai nyo mandidiah lalu buang aia nyo. salanjuiknyo abuih baliak dengan pisang sampai mandidiah dan jadi satangah masak lalu buang aianyo sampai abih aia dengan caro di tirihan.
Samantaro itu, di barasiahan lauak yang di agiah jeruk nipis sudah tu di cuci barasiah. di ulek sadolah bahan bumbu haluih. sudah tu dicampua lauak dan bumbu haluih. di bia'an sampai bumbu nyo maresap.
Tambahan santan encer atau aia di panci. sudah tu masuakan taleh jo pisang salanjuiknyo tambahan juo jo kangkuang, taruang asam ka dalam panci. di abuih sampai hampia masak atau tekstur yang alah mulai lunak.
Salanjuiknyo masuakan lauak dan bumbu ka dalam abuihan sayua dan di agiah garam jo gulo pasia sacukuiknyo sasuan jo salero. lalu di masak nyo sampai mandidiah.
Dan tarakhir tambahan santan pakek sudah tu di masak sampai lauak jo sadolah bahan masak. di cek rasonyo yang di sasuaian jo salero. kalau alah sasuai raso dan rasonyo alah pas lalu matian kompor.
Taraaa salasaaiii, tingga di hidangkan. salamaik mancubo.
