Resep: Gabin Tapai

Gabin tapai adolah sajinih kulek-kulek yang tabuek dari roti gabin jo tapai. Roti gabin ko sandiri marupoan sajinih biskuit.

Gabin Tapai

Bahan

• Biskuit gabin sacukuiknyo
• 500 gram tapai ubi kuniang
• 2 sendok makan susu kental manih
• 3 sendok makan tapuang tarigu
• 1/4 sendok teh garam
• minyak goreang

Caro Mambuek

1. Sadioan sadolah bahan
2. Buang sarat-sarat tapai, habis tu hancuahkan tapai samo sendok sampai saban haluih
3. Campua tapai samo susu kental manih, tapuang tarigu jo garam tu aduak sampai marato
4. Oles adonan tapai tadi ka roti gabin, posisikan adonan tapai antaro 2 buah roti gabin. Padekan roti samo adonan tapai tadi
5. Angekan minyak samo api yang sadang
6. Goreang adonan roti gabin samo tapai tadi sampai warnanyo coklat dan kariang
7. Baliak roti sakali bia marato masaknyo
8. Kalau alah masak, angkek roti gabin tapai tadi. Gabin Tapai siap untuak dihidangkan