Lompat ke isi
Emping Sagu
- 4 buah pisang janih apo sajo nan baukuran sadang
- 10 sendok makan sagu
- 3 sendok makan karambia kukua nan agak mudo
- 1/4 sendok teh garam atau disasuaikan sajo jo salero surang-surang
- 40 ml aia
- ambiak ciek tampek untuak mamasuakan sadoalah pisang nan alah dikupek
- kamudian hancuaan pisang jo galeh atau jo alat nan biaso dipakai sajo
- campuaan pulo sagu, karambia kukua, garam, sarato aia sacukuiknyo sajo ka dalam pisang nan alah dialuihan tadi
- aduak sadoalah bahan nan bacampua jo pisang tadi sampai sabana marato dan indak ado nan manggumpa
- kamudian sadioan kuali ciek untuak maangekan minyak manih
- tuangan adonan pisang sagu paliang indak sasendok sayua sajo
- masak sampai permukaannyo barubah jadi agak coklat
- baliakan adonan supayo indak gosong
- buek sampai sadoalah adonan abih
- pastian adonan nan dimasak indak talampau taba dan indak talampau tipih pulo supayo indak mudah hancua
- sisiahan sadoalah adonan nan alah masak sampai suhunyo manurun
- sudah tu baru ampiang sagu ko bisa dinikmati
