Resep: Colenak

Bahan-bahan

• Untuak 4 porsi

• 200 gram Tape
• 20 gram Mentega
• 100 gram Karambia
• 100 gram Gulo Merah
• 50 gram Gulo Pasia
• 100 ml Santan
• 1/2 sendok teh Vanili

Caro mambuek colenak:

1. Kiro-kiro sakitar 35 menit
2. Langkah patamo, iris gulo merah, lalu campua dengan gulo pasia
3. Masuakkan santan ka dalam campuran gulo pasia
4. Masak sampai tacampua rato, kemudian masuakkan karambia paruik
5. Aduak-aduak taruih sampai aianyo mangariang
6. Salasai mangariang, sisiahkan
7. Panehkan panggangan, kemudian oles jo mentega
8. Panggang tape singkong di ateh panggangan nan alah dioles mentega.
9. Panggang taruih sampai tape barubah warna
10. Iko inyo nan namanyo colenak, dimakannyo basamoan dengan inti karambianyo.
11. Rasanyo? iyo lamak bana untuak dilidah...
12. Salamaik mancubo dan salamaik manikmati.