Resep: Cindua Langkok

Cindua Langkok

Bahan :

• Tapuang bareh
• Tapuang sagu
• Aia sadah
• Santan
• Gulo saka atau gulo anau
• Daun Pandan
• Garam
• Es Batu

Isian Tambahan :

• Cindua, yang alah dibuek tadi
• Lopis puluik
• Ampiang dadiah
• Tapai ubi
• Puluik
• Cubadak masak

Caro Mambuek :

1. Campauan tapuang barah jo aia daun pandan tu di tambah aia sadah.
2. Masak adonan tadi diateh api hinggo pakek.
3. Cetak adonan cindua pakai sariangan, cindua di masuakan ka dalam aia es bualiah tabantuak butia cindua.
4. Abuih santan samo daun pandan jo sagetek garam hinggo manalagak. aduak bualiah santan indak pacah.
5. Abuih gulo saka atau gulo anau jo aia hinggo laruik, sariang untuak manghilangkan garabuaknyo.

Caro Manyajian :

1. Siapkan galeh atau mangkuak.
2. Masuakan cindua, tambahan lopis/ ampiang/ tapai / puluik atau potongan cubadak masak.
3. Serakan kuah santan jo gulo saka, tambahan es batu
4. Cindua Langkok siap dimakan.