Resep: Bungeoppang

Bungeoppang, jajanan khas Korea

Kue Bentuk Ikan Bungeoppang Khas Korea

Bahan A :

• 150 gram tapuang tarigu protein randah
• 1/2 sendok teh baking powder double acting
• 1/3 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh vanili bubuk

Bahan B :

• 1 butia talua
• 75 gram gulo pasia

Bahan C :

• 200 ml susu UHT Full Cream

Bahan isian :

• 100 gr pasta kacang merah

Caro Mambuek :

1. Bagi pasta kacang merah jadi 8-9 bagian, buat bentuk pipih lebar sesuaikan jo cetakan. Sisihkan. Resep iko pakai pasta kacang merah nan sudah siap pakai. Campua bahan A, ayak, lalu sisihkan.
2. Campua bahan B, kocok jo mixer kecepatan sedang sampai tercampua rata.
3. Masukkan bahan A (campuaan terigu) barantiang jo susu UHT, aduk rata. Diamkan adonan salamo 30 mnt.
4. Panaskan cetakan jo api kecil. Setelah panas, tuang adonan setengah cetakan, lalu beri isiannya. Tuangi ciek adonan sampai isiannyo takanam.
5. Tutup cetakan, lalu langsung balik. Setelah 2 menit, balik ciek. Tunggu 2 menit ciek, cek kematangan. Kalau kedua sisinyo sudah matang, angkat. Rapikan pinggiran kue.