lumuan itiak jo cuko sarato garam sampai marato. Simpan itiak di lamari es labiah kurang 30 minik sampai maresap
kaluan itiak dalam lamari es. Lumuan jo bumbu haluih sampai marato
siapan sahalai daun pisang. Latakkan potongan itiak diatehnyo. Bungkuih sampai rapek, ikek manggunoan tulang daun pisang. Ulangi proses nan samo sampai potongan itiak habis
kukuih dalam dandang angek sampai masak labiah kurang 3 jam. Angkek
