Lompat ke isi
asinan betawi
Saratuih gram toge
Tigo halai daun lobak putiah
Duo buah katimun
Duo buah wortel
Tigo halai daun salada
Tigo buah tahu putiah
Saratuih gram kacang tanah, goreang jan sampai anguih.
Tigo buah lado merah karitiang
Sapuluah lado kutu atau sasuai salero
Saratuih gram gulo merah paruik aluih
Sasendok teh udang sayia
Sacukuiknyo garam jo cuko
Aia masak sacukuiknyo
Kacang goreang
Karupuak mi warna kuniangAsinan Betawi
Abuih tahu sabanta. Siap tu potong sasuai salero.
Goreang karupuak mi nan warna kuniang tu.
Cuci timun, wortel, kol dan salada tu karek-karek sasuai salero.
Cuci toge tapisah dari yang lain.
Giliang kacang tanah jo lado merah karitiang, angekan kuali yang alah di isi aia, gulo merah, bubuak udang sayia jo garam.
Masak hinggo mandidiah. matian kompor, tambahan cuko sasuai salero. aduak rato.
Tes raso dan kekentalan kuah kacangnyo.
Panyajiannyo, siapan sadoalah bahan yang alah masak tadi.
Ambiak piriang,
Masuakan ka dalam piriang tu sayua-sayua , tahu yang alah ba karek karek, kacang tanah, tu ramuakan karupuak mi kuniang tu sudah tu taburan bawang goreang saketek.
Asinan betawi alah siap untuak di hidangan.
Salamaik menikmati.
