Resep: Apple Crumble Pie

Apple Crumble Pie

Bahan-bahan

Crumble

• 30 gram gulo haluih
• 50 gram butter
• 75 gram tapuang tarigu
• 25 gram susu bubuak

Crust

• 280 gram tapuang tarigu protein sadang
• 1/4 sdt garam (drop kalau pakai salted butter)
• 75 gram margarin dingin
• 115 gram butter dingin
• 2-5 sdm aia es

Filling

• 4 buah apel (apel granny smith), kubak lalu irih sasuai salero
• 1/2 cinnamon bubuak
• 150 gram gulo pasia
• 2 sdm tapuang tarigu jo maizena
• 1/2 sdt garam
• 75 ml apple juice
• 1 sdt vanilla extract
• 100 gram kenari panggang, cincang haluih

Caro Mambuek

1. Campuan gulo, garam, cinnamon powder, tarigu jo maizena. Masuakan apel, aduak rato, simpan di kulkas, sisihan
2. Campua sado bahan crust (kacuali es), tusuak-tusuak butter jo garpu. Ulenan jo tangan, tambahan aia es stek-stek
3. Pipihan adonan jo rolling pin. Bantuak bulek sasuai ukuran loyang nan digunoan. Letakkan crust di loyang, rapian. Tutuik jo plastik wrap, simpan dikulkas, sisiahan
4. Kaluan apel dari kulkas, angekan di pan anti lengket, tambahan jus apel jo vanila, aduak rato. Masak sampai apel lambuik. Tambahan kenari cincang, aduak rato. Matian api
5. Kaluan adonan crust dari kulkas, tata apel di crust. Tabuan crumble
6. Panggang jo suhu ovem 170 darajaik celcius salamo 60 minik
7. Angkek, lalu sajian
8. Apple crumble pie siap untuak dihidangan