Resep: Adon-Adon Coro

Bahan-bahan

• Panyajian untuak 2-3 urang

Bahan-bahan patamo:

• 3 rueh sipadeh, irih tipih
• 2 ruas langkueh, irih tipih
• 5 butia cangkeh
• Sarueh kulik manih
• Sahalai daun pandan, ikek
• 1/2 sdt lado bubuak
• 120 gr gulo merah, sisia
• 1/4 sdt garam
• 750 ml aia

Bahan-bahan kaduo:

• 1/4 buah dagiang karambia mudo
• 100 ml santan

Caro mambuek:

1. Biasonyo untuak mambuek iko paralu wakatu salamo 30 minik.
2. Potong karambia dadu ketek, kamudian sangrai di ateh kuali batangkat sampai harum jo seketek kacoklatan, lalu diangkek.
3. Siapkan sado bahan-bahan, masuakan dalam panci. Masak sampai mandidiah, sasudah tu masak jo api ketek salamo 15 minik sampai aromanyo harum jo samerbak.
4. Tambahkan lado bubuak. Aduak kamudian sariang aianyo.
5. Masuakan baliak ka dalam panci, tambahan karambia jo santan instan lalu aduak- aduak supayo santan indak pacah. Tatap gunoan api ketek. Kicok raso jo angkek.
6. Sajikan adon adon coro dalam cangkia siap dinikmati katiko angek.
7. Adon-adon coro siap untuak dihidangan. Salamaik mancubo.