Resep:Cakalang santang

Cakalang santang

Cakalang santang adolah salah satu masakan khas Sulawesi Utara.

Bahan-bahan

1. 4 potong Cakalang Fufu Goreng
2. 3 siung Bawang Merah
3. 1 siung Bawang Putih
4. 1/2 ruas Kunyik
5. 1 sachet Santan Instan
6. 1 buah Daun Bawang
7. 8 buah Lado kutu Ulek Kasa
8. 1/2 sendok Lada
9. 3 sendok Minyak Goreng
10. sacukuapnyo garam jo Panyandap

Cara mambuek

1. Aluihan bawang merah, bawang putih, kunyik, kamiri, jo lado kutu
2. Panaskan minyak sarato tumih bumbu aluih sampai arum
3. Masuakan aia jo santanaduak sampai manggalagak
4. Masuakan cakalang fufu nan lah digoreng tadi jo daun bawang
5. Aduak sarato tambuahkan garam sarato panyandap raso jo lada.
6. Masak sabanta manggunokan api ketek sampai bumbu marasap ka lauak sambia diaduak rato supayo santan indak pacah
7. Matian kompor sarato sajikan